4月18日，第九届中国海外食物及配料展览会、第三届中国海外预制菜产业展览会录取十四届广东当代农业展览会开幕，全部翡翠色的汤羹激励“神气级围不雅”。源自南宋末代天子行宫膳食的汕尾护国菜，携二十七说念古法工序惊艳亮相。这场擢升八百年的味觉盛宴，不仅让非遗技能快乐更生，更展示了传统好意思食工业化退换的“汕尾决策”。

本次展会刚开幕，护国菜就诱导了稠密与会代表柔和，据汕尾青穗农业农场展位妥贴东说念主刘小军先容，“护国菜的制作极具匠心，需精选番薯嫩叶，经‘三洗三浸’去除杂质，以石磨研磨出翡翠色浆汁，配以北菇、火腿茸及高汤煨制，最终造成绿白相间的太极造型，既体现传统好意思学，又暗含阴阳和洽之意。”

手脚潮汕地区最具代表性的传统名菜之一，汕尾护国菜神话是由宋少帝赵昺赐名。据说是往常宋少帝南逃至潮州，投止于深山古庙中，僧东说念主因战乱饥馑无粮可献，遂以番薯叶为原料，经去筋、碱水浸泡等工序去除苦涩，熬制成碧绿幽香的汤羹。饥寒交迫的少帝食后大为唱和，感想僧东说念主护国之志，遂赐名“护国菜”。

凭借太极具秉性的太极造型和幽香的口感，这说念交融了二十七说念宫廷工序的护国菜飞速火爆出圈，汕尾青穗农业农场展位前也飞速纠合了一批与会代表，排起了一条长长的回味和品鉴的队伍。

据汕尾市农业农村局关系妥贴东说念主先容，护国菜不仅是饮食文化的载体，更被赋予深厚的家国心扉。潮汕东说念主通过护国菜传承对前朝中语化的顾虑，将爱国精神融入泛泛饮食，使其成为络续历史顾虑与地域认可的文化符号。

除护国菜外，来自山海湖城的稠密秉性农产物也在本次展会集中亮相。陆丰市聚润生态农业科技有限公司带来甘薯及“甘薯+”产物，超过是榴莲蜜薯被誉为“甘薯中的爱马仕”；陆河一夫田农业发展有限公司的青梅、茶叶，口感甘醇诱导现场回味不息；汕尾市鸿淼祥农业食物有限公司的烤鲜鸡蛋、烤咸鸭蛋，养分适口两不误。

汕尾市桂竹园农业发展有限公司秉性食丸，作念法新奇各样，进口Q弹爽滑；汕尾雅泰隆食物有限公司速冻点心，承包您365天的早餐；还有汕尾市国泰食物有限公司速冻治疗品，汕尾市当代健康农业科技发展有限公司羊肉丸、凤山红灯笼荔枝干等等。汕尾展团倾情参会，将说念地好物向环球客商呈现，展示来自山海湖城的私有滋味。

撰文：白振龙

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